Gode links

Kostumer
Gratis ting

Fastelavn
14. februar 2010
Halloween
31. oktober 2010

Opskriftsbog
Kategorier » Fastelavnsboller
Nyeste opskrifterPopulære opskrifter Højst bedømte opskrifter
Fedtfattige fastelavnsbollerFedtfattige fastelavnsboller   


IngredienserIngredienser  
  • 50 g. gær
  • ½ dl. vand
  • 2 dl. skummetmælk
  • 1 æg
  • 2 spsk. olie
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk sukker
  • 500 g. hvedemel
  • Creme
  • 1 æg
  • 3 spsk. sukker
  • 1 spsk. maizena majsstivelse
  • 2 dl. skummetmælk
  • korn fra 1 stang vanille eller 1 tsk vanillesukker


Sværhedsgrad;:Lav
Vegetar:Ja
Antal serveringer:18
Forberedelsestid:60 (minutter)
Tilberedningstid:15 (minutter)
Hits:640
Bedømmelse:4,00 (1 Stemmer)
Tilføjet den;:18.dec.2007
Forfatter:admin
BeskrivelseBeskrivelse  Hjerteforeningens opskrift på fedtfattige fastelavnsboller.
InstruktionerInstruktioner  Lun vand og mælk i en lille gryde, hæl det i en skål og udrør gæren heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage) og ælt dejen godt Lad dejen hæve tildækket i ca ½ time, imens laves kagecremen.

Creme:
Pisk alle ingredienserne til kagecremen sammen Varm cremen op til kogepunktet under konstant omrøring Kog cremen under omrøring i ca. 1 minut. Afkøles (drys evt med lidt sukker så kommer der ikke ”skind” på).

Slå dejen ned og ælt den godt igennem. Del dejen i to lige store dele Udrul hver del til en firkant på ca 30 x 30 cm.

Del hver firkant i 9-10 lige store firkanter Læg 1 tsk kagecreme og/eller marmelade på hver firkant og saml de fire hjørner. Luk bollen godt omkring cremen ved at trykke kanterne sammen. Sæt bollen på pladen med lukningen nederst
Efterhæver ca. ½ time.
Pensles med sammenpisket æg eller kaffe Bages midt i ovnen ved 200 grader C i 12-15 minutter.
Afkøles og drysses med flormelis eller pyntes med cacaoglasur (laves af 2½ dl. flormelis, 2 tsk. kakao og 5-6 tsk. vand der røres sammen).
Tips:

Til cremen kan sukkeret skiftes ud med SØD, men generelt er der ikke mere sukker og fedt end at en diabetiker sagtens kan spise en bolle.
Glasuren kan også laves uden kakao.
NoterNoter  Hvis der er problemer med kagecremen, der løber ud, kan løses ved at tilsætte 2-3 spsk majsstivelse så cremen bliver tykkere. Allernemmest er det at bage bollerne i en muffinsform af metal. Så løber indholdet ingen steder. Hvis marmeladen er for tynd, kan den røres med lidt kartoffelmel,så den bliver stiv ved bagningen.

Bedømmelse af opskrift
1 (Dårlig)5 (God)
Ricettario by Vamba
© 2010 Fastelavnsfest.dk - Kontakt os | Alt om fastelavn | halloween | fastelavnslege |